Pentola alta, in terracotta, 2 manici, 18 cm

In cucina si ritorna ai ritmi lenti di una volta con la serie di pentole e tegami Sapore & Tradizione.

La pentola alta Sapore & Tradizione di Excélsa ha due manici, è in terracotta colorata, misura 18 cm di diametro, prodotta e confezionata in Italia. Questo modello di pentola non è provvisto di coperchio che tuttavia può essere acquistato separatamente (codice 69438).

Perchè preferire una pentola in terracotta?
La terracotta funge da isolante naturale, ha la capacità di mantenere il calore per lungo tempo e permette di cuocere i cibi in modo uniforme.

La pentola alta Sapore & Tradizione di Excélsa normalmente si utilizza per cuocere a fuoco lento zuppe, minestre, sughi e altre pietanze che necessitano di calore uniforme e costante.

La pentola alta può essere utilizzata su piano cottura a gas, piastra elettrica, forno a microonde e tradizionale.

Consigli d’uso
Prima del primo utilizzo, far bollire la pentola con acqua e poco aceto bianco per ridurre il trasudamento del liquido, dovuto alla porosità della terracotta.

Per eliminare i sapori di cotture precedenti, lavare bene la superficie interna con acqua calda e detersivo liquido neutro, asciugare con cura con uno strofinaccio morbido. Prima di riporre la pentola nella credenza accertarsi che quest’ultima sia ben asciutta.

Le cavillature nel rivestimento, dovute alla porosità, non sono difetti, ma caratteristiche necessarie per la resistenza al fuoco e agli sbalzi termici. La terracotta, essendo porosa, non è adatta a conservare il cibo e non va lasciato al suo interno successivamente la cottura.

• Terracotta

• Arancione
• Crema/Marrone